Oudwijker kaas maakt unieke, handgemaakte kazen van Nederlandse zuivel, geïnspireerd door buitenlandse smaken. In de niche van lokale speciaalkazen blinkt Oudwijker uit. De top van de Nederlandse horeca kiest voor Oudwijker vanwege hun brede assortiment en constante kwaliteit. Bij Oudwijker draait het om ambacht, passie en innovatie. Als je verder wilt kijken dan boerenkazen, kom je snel bij hen uit. Zij leveren niet alleen kaas, maar een ervaring die trouw blijft aan Nederlandse roots met een wereldse twist.
Probleem: Netcongestie problemen bij Oudwijker
Bij Oudwijker vergt het pasteuriseren van melk veel energie. Een speciale kabelinfrastructuur is hiervoor nodig. Om dit te managen, investeerden ze in 76 zonnepanelen. Door netproblemen konden ze overtollige stroom niet terugleveren. Ze investeerden in batterijen van Friday Energy voor beter energiemanagement en om pieken en dalen in vraag en aanbod te beheersen op de onbalansmarkt.
Oplossing: Optimaal energiebeheer door samenwerking met Friday Energy
Friday Energy helpt Oudwijker om hun energiebehoeften beter te beheren. Nu ze kunnen terugleveren, zorgen de batterijen voor een stabiel energieverbruik. Een slimme zet die laat zien hoe je met uitdagingen omgaat en tegelijkertijd vooruitstrevend blijft. De samenwerking verliep soepel, met uitstekende communicatie.
“Een voorbeeld van hoe goede partnerschappen kunnen leiden tot succesvolle projecten.” Rutger Pekelharing – Oudwijker
Resultaat: Duurzaamheid en efficiëntie bij Oudwijker
Het verhaal van Oudwijker bewijst dat lokale en duurzame oplossingen werken. Door te investeren in de juiste technologie, beheersen ze niet alleen de kosten maar dragen ze ook bij aan het milieu. De batterij biedt betere bestaanszekerheid en helpt met de netcongestie problemen. Zo zet Oudwijker stappen naar een duurzamere toekomst.
