HORECA & RECREATIE
Groenten kweken met de kracht van de zon, en koken zonder stroomzorgen
Kasrestaurant Stadsjochies had een duidelijke missie: zelfgekweekte groenten en kruiden gebruiken in hun gerechten, gekookt in een zo duurzaam mogelijke keuken.
DE UITDAGING
Een kleine aansluiting die de duurzame ambities in de weg stond
Toen Stadsjochies begon met de bouw van hun kasrestaurant, kwamen ze een probleem tegen: hun kleine stroomaansluiting kon de pieken in het verbruik niet aan. Zelfs met zonnepanelen was een grotere, dure stroomaansluiting nodig.
Dat was niet wat ze wilden. Een dure aansluitvergroting paste niet bij de duurzame en kleinschalige manier waarop Stadsjochies wilde ondernemen.
Het kasrestaurant van Stadsjochies, waar eigen groenten en kruiden worden gekweekt op zonne-energie.
DE OPLOSSING
30 kW / 60 kWh batterijopslag als alternatief voor een grotere aansluiting
In plaats van te investeren in een grotere, kostbare stroomaansluiting, koos Stadsjochies voor een batterijopslagoplossing van 30 kW / 60 kWh van Friday Energy. De batterij vangt de pieken in het verbruik op, zodat de bestaande kleinere aansluiting toereikend blijft.
HET RESULTAAT
Koken zonder stroomzorgen
Dankzij de batterijopslag houdt Stadsjochies de kleinere aansluiting die ze wilden, terwijl de keuken en de kas de pieken in het verbruik toch aankunnen. Zo blijft de missie overeind: zelfgekweekte groenten en kruiden, gekookt in een duurzame keuken, zonder stroomzorgen.
OOK INTERESSANT
Meer cases
VOLGENDE STAP
Ook een aansluiting die net niet toereikend is voor je ambities?
We rekenen het graag voor je uit, net als voor Stadsjochies.